Les installations frigorifiques comptent parmi les plus grands consommateurs d’énergie dans le secteur du food retail. Dans de nombreux supermarchés, 40 à 60 % de la consommation électrique est directement liée à la réfrigération commerciale. Parallèlement, les défis se multiplient : hausse des coûts énergétiques, réglementation F-gaz plus stricte et exigences accrues en matière de durabilité.
La question revient de plus en plus souvent : une installation classique ou au CO₂ est-elle encore le meilleur choix ?
De plus en plus de retailers se tournent vers des alternatives. L’une d’elles gagne rapidement du terrain : la réfrigération Waterloop, qui peut évoluer vers une solution Hydroloop intégrée.